16.07.2022

Куриное филе, щука, ягоды: готовим дёшево и вкусно

Предлагаем три простых рецепта

Фото: pixabay

Салат «Свежесть»

Понадобится

отварное куриное филе – 400 г
авокадо – 1 шт.
яблоко – 1 шт.
зелень
перепелиные яйца
Для заправки
3 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка яблочного уксуса
1 ч. ложка мёда.

Готовим

Куриное мясо нарезать кубиками. Яблоко и авокадо очистить и также нарезать кубиками. Зелень помыть, обсушить. Яйца отварить 5 минут, охладить и очистить. Выложить на блюдо зелень и салатную основу (смешать мясо, авокадо и яблоко). Приготовить заправку – смешать масло, уксус и мёд и полить салат сверху. Яйца разрезать и выложить по краю тарелки.

Щука на жареном луке

Понадобится

  • щука – 1 кг
  • лук репчатый – 3 шт.
  • сахар – 1 ч. ложка
  • мука – 1 ст. ложка
  • соль, перец
  • базилик сухой
  • растительное масло для жарки.

Готовим

Щуку почистить, вымыть, плавники не удалять. Затем крупно нарезать, посолить, обильно посыпать сухим базиликом и обжарить на сковороде с растительным маслом до готовности. Лук почистить, помыть, обсушить и нарезать крупными кольцами. Смешать с солью, сахаром, мукой и быстро обжарить на большом огне. Затем выложить горячий лук на блюдо, а сверху уложить щуку и дать ей пропитаться луковым духом.

Пирог «Ассорти»

Понадобится

Для теста

  • 300 г муки
  • 120 г масла
  • 100 г сахара
  • 1 яйцо
  • 2 ст. ложки молока
  • 1/4 ч. ложка лимонной цедры
  • щепотка соли

Для начинки

  • ягоды чёрной смородины (можно замороженные)
  • ягоды клубники
  • 2 яблока

Для посыпки

  • 40 г муки
  • 30 г сахара
  • 30 г масла.

Готовим

Муку смешать с сахаром, солью, лимонной цедрой, добавить яйцо и молоко. Накрошить масло и вымесить тесто. Форму смазать маслом и посыпать мукой. Раскатать тесто в соответствии с размером формы, сделать бортики. Из остатков теста сделать перегородки. Использовать 1/3 яйца на обмазывание краёв и перегородок. На каждую часть выложить отдельный вид ягод/фруктов. Выпекать до готовности 25–30 минут. Сверху посыпать сахарной пудрой. 

Теги: #рецепты

Рубрика: Лайфстайл

Поделиться статьей