09.07.2022

Скумбрия, курица, творог: готовим дёшево и вкусно

Предлагаем три простых рецепта

Фото: pixabay

Скумбрия в рукаве

Понадобится

  • скумбрия – 2 шт.
  • лук репчатый – 3 шт.
  • морковь – 3 шт.
  • сметана – 100 г
  • соль – 1 ч. ложка
  • лавровый лист – 1 шт.
  • тмин – 1/3 ч. ложки
  • белый перец – 1/3 ч. ложки
  • лимон, помидоры, маслины

Готовим

Подготовить тушки скумбрии к запеканию. Овощи почистить и нарезать. Смешать сметану, перец, лавровый лист, тмин, соль, добавить несколько капель лимонного сока и овощи. Нафаршировать этой смесью брюшко рыбы, уложить рыбу и остатки смеси в пакет, закрепить его с двух сторон, сделать проколы в нескольких местах. Дать постоять 15 минут. Духовку разогреть до 200 °С и запечь скумбрию 30 минут. Украсить помидорами, лимоном и маслинами.

Суп-лапша

Понадобится

  • куриный бульон – 1,5 литра
  • картофель – 5 штук
  • лапша – 150 г
  • репчатый лук – 1 головка
  • чёрный перец – несколько горошин
  • лавровый лист – 2 шт.
  • сливочное масло – 2 ст. ложки
  • соль, перец
  • зелень
  • варёное яйцо

Готовим

Куриный бульон налить в кастрюлю, довести до кипения. Добавить нарезанный картофель, лавровый лист, посолить. Варить около 15 минут. На сливочном масле обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавить в бульон к картофелю. Засыпать лапшу. Варить ещё 10–15 минут. Украсить зеленью и варёным яйцом. Приятного аппетита!

Творожные ушки

Понадобится

  • творог – 400 г
  • масло сливочное – 200 г
  • мука пшеничная – 480 г
  • соль и сахар – по вкусу

Готовим

Сливочное масло порубить, перемешать с протёртым творогом и посолить. Затем добавить муку и замесить тесто. Раскатать его и нарезать стаканом кружочки. Каждый из кружочков теста обмакнуть в сахар одной стороной, затем сложить пополам таким образом, чтобы сахар оказался внутри. Этот полукруг снова одной стороной обмакнуть в сахар и сложить, как в предыдущий раз. Получившееся печенье обмакнуть в сахар и выложить на лист сахарной стороной вверх. Выпекать до готовности. 

Теги: #рецепты

Рубрика: Лайфстайл

Поделиться статьей