Кабачок, хоки с фасолью и мука с какао: готовим дёшево и вкусно

Плов с кабачками в горшочке

Понадобится

• кабачок или цукини – 1 шт.
• помидоры – 2 шт.
• рис – 1/2 стакана
• сладкий перец – 1/2 шт.
• морковь – 2 шт.
• лук репчатый – 2 шт.
• лавровый лист – 2 шт.
• курица – 400 г
• растительное масло – 3 ст. ложки
• соль, куркума, зира, петрушка

Готовим

Кабачок почистить, нарезать по 3 колечка на каждый горшочек, оставшуюся мякоть натереть на крупной тёрке. Лук, морковь и перец нарезать кубиками. Курицу мелко порубить и обжарить с луком на большом огне, затем выложить на дно горшочка. Морковь обжарить отдельно. Рис промыть и смешать с жареной морковью, добавить кабачок и нарезанные помидоры. Посолить, посыпать зирой, куркумой и сложить в горшочек. Сверху полить сметаной, положить кружочки кабачка и лавровый лист. Запекать около часа при 170°С.

Рыбные рулеты

Понадобится

• 4 тушки филе хоки
• фасоль стручковая
• головка лука
• 1 морковь
• 100 г сыра
• чайная ложка лимонного сока
• 1/2 ч. ложки мускатного ореха
• Соль

Готовим

Морковь натереть на тёрке, лук мелко нарезать. Филе хоки вымыть, обсушить бумажным полотенцем и разложить на разделочной доске, посолить, сбрызнуть лимонным соком, посыпать мускатным орехом. Выложить сверху на рыбу стручковую фасоль, лук, морковь, тёртый сыр. С широкой стороны тушки свернуть рулетиком и закрепить зубочисткой. Запекать 40 минут при 180°С.

Пирог «Зебра»

Понадобится

• сахар – 1 стакан
• мука – 1,5 стакана
• яйцо – 4 шт.
• сметана – 200 г
• масло сливочное – 100 г
• какао – 4 ст. ложки
• разрыхлитель – 10 г

Готовим

Миксером взбить яйца с половиной стакана сахара, в другой таре взбить второй стакан сахара со сливочным маслом (обязательно комнатной температуры). Соединить всё вместе, добавить сметану, перемешать. Всыпать муку, разрыхлитель и снова перемешать. Получившееся тесто разделить на две равные части, в одну добавить какао. Форму для выпечки смазать маслом, в центр выложить две ложки тёмного теста, затем в середину тёмного теста аккуратно выложить две ложки белого теста, так чередовать, пока не закончится всё тесто. Зубочисткой аккуратно от края к центру провести линии на одинаковом расстоянии друг от друга на всю глубину пирога. Выпекать 60 минут при 180°С.