Летние рецепты. Скумбрия по-новому
Недорого, диетично и вкусно - это все относится к запеченной рыбе
Фото: Global Look Press
Ингредиенты:
• скумбрия – 2 шт.
• лук репчатый – 3 шт.
• морковь – 3 шт.
• сметана – 100 г
• соль – 1 ч. ложка
• лавровый лист – 1 шт.
• тмин – 1/3 ч. ложки
• белый перец – 1/3 ч. ложки
• лимон, помидоры, маслины
Как готовить:
Подготовить тушки скумбрии к запеканию.
Овощи почистить и нарезать.
Смешать сметану, перец, лавровый лист, тмин, соль, добавить несколько капель лимонного сока и овощи.
Нафаршировать этой смесью брюшко рыбы, уложить рыбу и остатки смеси в пакет, закрепить его с двух сторон, сделать проколы в нескольких местах.
Дать постоять 15 минут.
Духовку разогреть до 200 °С и запечь скумбрию 30 минут.
Украсить помидорами, лимоном и маслинами.
